海报新闻记者 田柳 北京报谈小姐骚

　　12月23日，国务院常务会议召开，会上考虑加强食物安全全链条监管关连责任。会议指出，食物安全事关东谈主民公共形体健康和人命安全。要坚握泉源注重、过程严管、风险严控，加强浮浅监管，切实提高全链条监管材干水平，顽强守牢食物安全底线。

　　从措置饱暖到追求品性，再到提防养分与健康、确保食物的安全性，大家对食物的需求变化映射了社会的发展和跳跃。对食物安全的深爱，是关乎人命健康的紧要民生问题。

　　早在2014年，国度食物药品监管总局举行的世界食物安全监督责任会议上建议，效率构建从坐褥到消耗、从田间到餐桌的全过程监管体系，确保通盘这个词食物安全监管链条持续、衔尾无缝。2019年《中共中央、国务院对于深刻雠校加强食物安全的责纵脱见》建议，成就食物安全当代化治理体系，提高从农田到餐桌全过程监管材干，擢升食物全链条质地安全保险水平。在本年12月22日至23日召开的世界市集监督责任会议中，市集监管总局局长罗文默示也明确建议要加速提高“三品一特”（食物、药品、要点工业居品和特种设备）全链条监管材干水平。其中，加强食物安全全链条监管材干开采被放在第一位。

　　直到今天，我国在食物安全监管方面一直进行着不懈悉力，食物安全监管体制和法律规矩尺度体系持续完善，各项监管轨制纪律持续成就健全，监督责任力度持续加大。

　　但食物安全监管点多、线长、面广，食物从田间地头到餐饮消耗的通盘这个词过程，资历设施多、情况较为复杂。频年来，食物安全问题还往过去以“出东谈想法想”的体式夸耀在公众眼前。

　　本年以来，部分食物安全事件冲上热搜。海报新闻温煦到的某大型商超批改生肉坐褥日历、世界一连锁餐饮品牌被曝吃出蚯蚓等情况，以及各地市集监督不停局通报的对于当地食物安全问题的各项处罚。每一个食物安全问题的发生齐会激发社会和公众的高度温煦。

　　食物安全莫得零风险，监管需作念到零容忍。

　　一直以来，我国对于食物安全有“四个最严”免除，用最严谨的尺度、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，确保浩大东谈主民公共“舌尖上的安全”。这次国常会强调要坚握泉源注重、过程严管、风险严控，加强浮浅监管。

　　放眼世界各地，食物安全永恒齐是摆在民生福祉的首位。如2023年4月，山东省政府办公厅印发《“食安山东”开采三年擢升举止揣测（2023—2025年）》，笃定了8项要点举止，实质涵盖从农田到餐桌食物安全全链条责任，深刻“食安山东”品牌引颈。2023年以来，重庆市坚握数字化变革鼓动食物安全监管体系重构、经过再造、材干擢升。以食物安全风险防控为干线，笼罩从农田到餐桌全链条，凸起举座智治、量化闭环，开展食物安全治理“要害适度点”定位举止。

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　　农田到餐桌，线上到线下，各级政府和关连部门持续强化监管纪律，加大规矩力度，确保东谈主民公共“舌尖上的安全”，这不仅是对公民健康的保险，亦然社会平静和经济握续发展的基础。

　　在2023年11月底举行的第十四届中国食物安全论坛上小姐骚，市集监管总局副局长柳军默示，世界食物安全地点保握总体稳中向好的态势。本年世界市集监督责任会议中，罗文默示“三品一特”安全地点总体平静。其中，食物安全评价性抽检及格率为99.2%，畜禽肉、水居品、蔬菜等品类及格率进一步擢升。