食物安全问题是食物企业的头等大事，紫燕食物（603057.SH）出了“岔子”。

近日，有爆料，紫燕百味鸡关连居品菌落分歧格。12月9日，紫燕食物发布公告炫耀，视频中发布的居品对应批次的出厂考验讲演及格。

是爆料东谈主的检测出了问题？如故紫燕食物的诚信问题？

紫燕食物功绩下滑，单店收入减少，募资名目不足预期等问题，却是板上钉钉。

食药监部门曾查出菌落总和超标

12月9日，紫燕食物发布公告炫耀，近日，公司关注到旗下居品的关连舆情，公司经管层对此高度喜爱，第一时候组织专项责任小组对关连问题进行了全面核查，现给予炫耀发挥。

紫燕食物暗示，经公司复核排查，视频中发布的居品对应批次的出厂考验讲演及格。公司也一经委用了多家泰斗的第三方检测机构，在近期对公司居品进行微生物检测，关连检测结尾将实时公开。

12月2日，视频博主“老爸测评”爆料，紫燕百味鸡关连居品菌落分歧格。该博主发布的检测结尾炫耀，紫燕百味鸡的浑家肺片、香辣鸭脖等两个品类菌落总和超标，浑家肺片、香辣鸭脖、五香腐竹等3个品类发现了过量的大肠菌群。

“老爸测评”又进行了二次复测，买了新样品，但复测结尾跟第一次确切没别离。视频发布后，激勉多数网友关注。

12月7日，紫燕食物通过官方微博发布情况发挥。公司暗示，一经第一时候下架线上市集关连居品，并运转权限拜访范例，复核各分娩本事视频监控、东谈主员环境和操作经过及运载链路等，共同查找具体原因。

紫燕食物在公告中暗示，公司长久以来自律信守国度各项食物安全法律限定，改日，将进一步加强分娩、运载、销售各项本事的食物安全经管，从泉源上贯注、严控、严管，确保食物安全各项门径有用推行，为耗尽者提供更高质料的居品和就业。

紫燕食物感谢社会各界对公司居品的监督和温雅，尊重并保护耗尽者职权，同期也将照章爱戴公司正当职权。

紫燕食物相称指示称，本次事项触及关连渠谈居品2024年1月至9月的销售收入为17.02万元，占公司2024年前三季度生意收入的0.006%，对公司规划后果不会形成紧要影响。

践诺上，紫燕食物居品菌落超标早有前例。

2016年9月，上海市食药监局公布的27个批次分歧格抽检居品中，紫燕食物分娩的藤椒鸡（分娩批次2016年6月7日）和酱香鸭（分娩批次2016年6月7日），均被检出菌落总和和大肠菌群超标。

2017年3月7日，国度食药监总局公布10批次食物分歧格通知。其中，在电商平台在售的紫燕百味鸡居品（批号2016年7月27日）自慰，菌落总和超放洋标186.5倍，大肠菌群超放洋标29.7倍。

门店不断加多店均收入握续减少

紫燕食物涉嫌居品菌落分歧格概况对营收的影响不大，但食物安全问题絮叨漠视，是否真实涉嫌超标？

不外，紫燕食物统计的是“关连渠谈居品”，从品类来看，居品浑家肺片、香辣鸭脖、五香腐竹中，浑家肺片完全是中枢居品。

2024年前9月，紫燕食物的浑家肺片生意收入达8.04亿元，占主生意务收入的30.4%。

少妇图片

一位网友暗示，固然查处问题的是网上购买，但谁也不行保证线下的不出问题。

有行业东谈主士暗示，紫燕食物问题居品在网罗的传播中，对居品形象损失弘大，例必给公司规划带来弘大压力，“近期概况理解过降价、促销来留下耗尽者”。

事实上，紫燕食物面前的功绩已处于停滞不前的景色。

紫燕食物于2022年9月上市，2020年至2022年，公司生意收入分裂为26.13亿元、30.92亿元和36.03亿元，同比分裂增长7.31%、18.34%和16.51%。

同期，紫燕食物盈利才气出现下滑，净利润分裂为3.59亿元、3.28亿元和2.22亿元，同比分裂增长45.03%、-8.67%和-32.28%。

2023年，紫燕食物达成生意收入35.50亿元，同比下降1.46%；净利润3.32亿元，同比增长49.46%。

2024年前三季度，紫燕食物达成生意收入26.87亿元，同比下降4.60%；净利润3.49亿元，同比增长2.19%，公司营收界限依然不才滑。

需要珍爱的是，固然收入在减少，紫燕食物的门店却越开越多。

先望望紫燕食物积年门店的数据——

限度2021年底，紫燕食物末端品牌门店悉数朝上5100家。

限度2022年底，紫燕食物世界门店总和达5695家，同比增长10%。

限度2023年底，紫燕食物世界门店总和6205家，同比增长8.96%。

限度2024年6月底，紫燕食物世界门店总和6308家（不含国际），上年同期为6137家。

由此自慰来看，从2021年到2023年，紫燕食物门店数目增长约21%，但同期公司生意收入仅增长14.81%，公司单店平均收入减少。

从以往功绩讲演来看，紫燕食物第四季度净利润已贯穿两年亏本，2022年和2023年第四季度净利润分裂为-576.47万元和-991.75万元，重叠这次食物安全问题的影响，2024年第四季度亏本情况或将愈加严重。

有行业东谈主士暗示，要是爆料属实，紫燕食物还濒临监管部门的处罚和股价下落等问题，届时公司必将损失惨重。

三大募资名目投资程度为零

紫燕食物上市于今已有两年多时候，但公司的召募资金使用情况却不乐不雅。

上市时，紫燕食物瞻望募资5.65亿元，践诺募资6.36亿元，逾额募资0.71亿元。

招股书炫耀，紫燕食物“宁国食物分娩基地二期”名目拟参加召募资金2亿元，“荣昌食物分娩基地二期”名目拟参加召募资金1.2亿元，“仓储基地建扬名目”拟参加召募资金8022.32万元，“研发检测中心建扬名目”拟参加召募资金4000万元，“信息中心建扬名目”拟参加召募资金4498万元，“品牌建立及市场推行名目”拟参加召募资金8000万元。

据紫燕食物先容，“宁国食物分娩基地二期”达产后，公司将新增年产11000吨卤成品分娩才气，加上“荣昌食物分娩基地二期”新增产能8000吨，本次募投名目达产后将新增19000吨的年产能。按照公司2021年的产能测算，公司改日卤制居品的产能年复合增长率为5.94%。

紫燕食物暗示，2019年以来，公司产能处于满负荷景色，为进一步搞定公司产能瓶颈问题，公司对各区域分娩基地进行了连合化整合，形成现在以宁国、武汉、连云港、山东、重庆等5家工场放射世界的产能布局。

然而，2024年半年报炫耀，紫燕食物募资名目中，“宁国食物分娩基地二期”“荣昌食物分娩基地二期”和“研发检测中心建扬名目”投资程度均为零。

紫燕食物暗示，2021年、2022年，公司主要原材料采购价钱握续高潮，公司笔据原材料价钱高潮的情况调高了部分居品出厂价钱，由于三四线城市东谈主均耗尽水平较一二线城市略低，公司下千里市场拓展速率不足预期。

2023年度，公司达成生意收入下降，业务未能依期握续快速增长，且公司笔据华南区域的计谋布局，新增海南紫燕食物加工分娩基地名目，名目已参加建立，建立完成后，将进一步加多公司产能，公司联接本人业务运筹帷幄和践诺规划需要，升迁资金使用遵守，公司暂缓了宁国、荣昌分娩基地及配套名目仓储基地建立项目标实施。

2024年4月，紫燕食物公告炫耀，公司“宁国食物分娩基地二期”“荣昌食物分娩基地二期”“仓储基地建扬名目”和“研发检测中心建扬名目”瞻望可使用景色日历从2024年9月，转化至2026年4月。

2026年10月，紫燕食物又发布公告，公司“信息中心建扬名目”和“海南紫燕食物加工分娩基地名目”（新增名目），瞻望可使用景色日历从2025年1月，转化至2027年1月。

由此，紫燕食物中7大募资名目，有6个王人出现了脱期，3个投资程度均为零。